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Essen hält Leib und Seele zusammen...


über mich

Essen hält Leib und Seele zusammen...

...heißt es in einem bekannten deutschen Sprichwort - und ich finde, da ist sehr viel Wahres dran! Und damit : Hallo und herzlich willkommen auf meinem Blog zu dem Thema " Essen und Kochen"! Hier möchte ich Euch teilhaben lassen an meiner großen Leidenschaft für alles Kulinarische, an meiner Begeisterung für das Kochen (für mich die reinste Entspannung nach einem stressigen Tag im Büro...) und meiner Liebe zu gutem Essen. Ich werde Euch meine Lieblingsrezepte verraten, Fotos meiner "kulinarischen Experimente" (und auch der missglückten "Versuche" ...) posten und Euch Tipps geben, in welchen Restaurants man besonders gut essen kann. Bestimmt ist da auch das eine oder andere in Eurer Nähe dabei... Nun wünsche ich Euch viel Spaß beim Anschauen und Lesen...und stets einen besonders guten Appetit!

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Frische Speisen

In einem hektischen Alltag ist der Griff zu einem Fertigprodukt verführerisch. Oft erfolgt die Nahrungsaufnahme zwischendurch bei einem schnellen Besuch eines Fast-Food-Restaurants oder Würstelgrills in der Mittagspause. Der wesentliche Zweck des Essens, den Körper ausreichend mit Spurenelementen und vor allem Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen, tritt dabei in den Hintergrund. Meist steht der Genuss der Speisen als Hauptmotiv im Vordergrund. Viele Menschen haben jedoch durch den überwiegenden Genuss von Fertigprodukten, die überwürzt und mit Geschmackverstärkern versehen sind, das Schmecken des ursprünglichen Aromas natürlicher Zutaten verlernt. mehr lesen